Правильное питание. Белок — польза и противопоказания

Правильное питание. Белки – польза и противопоказания


Сегодня тема нашего разговора «Правильное питание. Белки — польза и противопоказания». Рассмотрим всю уникальность и необходимость данного элемента для нашего организма.

Белок  такой же важный элемент для нашего организма, как жиры и углеводы, но о них мы поговорим в отдельных статьях.

Представьте себе, что вы строите дом. Сейчас существует много материала для строительства, но самым надежным и долговечным все же остается кирпич. Так же и белки являются строительными кирпичиками для нашего организма, которые участвуют в формировании всех клеток.

Белки – это фундаментальная составляющая, которая принимает активное участие во всех обменных процессах и является единственным источником незаменимых аминокислот для организма.

Для чего нужен белок

Выделим несколько основных функций:

  • является основой для формирования мышечных тканей;
  • является материалом для построения всех клеток, тканей и органов;
  • принимает активное участие в пищеварительных процессах;
  • влияет на энергетические обмены в организме;
  • обеспечивает иммунитет организма;
  • помогает вырабатывать антитела в период болезней;
  • поддерживает нормальный гормональный фон.

Недостаток белка в организме может запустить сложные процессы, что может привести к следующим нарушениям:

  • сбой и нарушение энергетического обмена;
  • атрофия мышечных тканей;
  • сбои в работе внутренних органов.

Признаками недостатка белка в организме являются:

  • ломкие ногти и волосы;
  • сухая кожа;
  • снижение иммунитета;
  • нарушение в работе внутренних органов (щитовидной железы, надпочечников, половых желез);
  • снижение веса.

Продукты богатые белками


На первое место смело можно поставить мясную продукцию. Из мяса отлично подойдет говядина, телятина, индейка, курица и крольчатина. Свинина тоже богата белком и полезными веществами, но из-за большого содержания жира употреблять ее, если сильно хочется, можно, но крайне редко.

 

На второе место можно отнести рыбу и морепродукты. Рыба является одним из лучших источников незаменимых аминокислот, которые необходимы для восстановления и роста мышечных тканей. Включите в свой рацион лосось, сардины, скумбрию, креветки, кальмары и молоки.

 

Третье место почетно занимают фрукты, овощи и крупы с низким гликемическим индексом. Данная линейка содержит необходимые питательные вещества, клетчатку и витамины, которые необходимы организму для правильного функционирования. Следите, чтобы в рационе присутствовали коричневый рис, соевая спаржа, нут, шпинат, фасоль и авокадо.

 

Четвертое место можно смело отдать семенам и орехам. Делайте предпочтение семенам подсолнечника, тыквенным семечкам, фундуку, грецким орехам, бразильскому ореху и миндалю.

И почетное пятое место занимают яйца, молочные продукты и сыр. Яйца содержат до 7 грамм белка, а молочные продукты богаты кальцием и витамином D.

Норма белка в сутки

Рост Пол Вес/ норма белка в сутки
40 – 60 кг 60 -80 кг 80 – 100 кг 100 -130 кг
145 -155 см женщины 55 – 65 г 65 – 75 г 75 -85 г 85 -95 г
мужчины 85 -95 г 95 –110 г 110 -120 г 120 -135 г
155 -165 см женщины 65 – 75 г 75 -85 г 85 -100 г 95 -115 г
мужчины 95 – 105 г 105 -120 г 120 -135 г 135 -145 г
165 -175 см женщины 80 – 85 г 85 -95 г 95 – 110 г 105 -130 г
мужчины 110 -115 г 115 -130 г 130 -145 г 145 -156 г
175 -185 см женщины 85 -95 г 95 -105 г 105 -120 г 125 -145 г
мужчины 115 -125 г 125 – 140 г 140 -155 г 155 -175 г

Противопоказания

Всего должно быть в меру, это касается и количества белка в организме. Переизбыток белка увеличивает риск появления камней в почках. Поэтому, если есть проблемы с почками и вы решили сесть на высокобелковую диету, обязательно проконсультируйтесь с врачом.
Помните, что ресурсы вашего организма по скорости усвоения и расщепления белков совсем небезграничны, и если постоянно проверять их на прочность, проблем со здоровьем не избежать.

Заключение
Теперь вы знаете, что белок – составляющая правильного, сбалансированного питания. И какое именно количество белка нужно для организма рассчитывается индивидуально, исходя из роста, веса и образа жизни. Отдавайте предпочтение полноценным белкам, а также сочетайте животные и растительные белки.

Поделиться ссылкой:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *